[プロフェッショナル] 百貨店バイヤー 本田大助 | 北海道物産展 | グルメハンター | プロフェッショナル 仕事の流儀 | NHK


エピソードタイトル: [プロフェッショナル] 百貨店バイヤー 本田大助 | 北海道物産展 | グルメハンター | プロフェッショナル 仕事の流儀 | NHK
によって生産: NHK
説明: 一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリー 「プロフェッショナル 仕事の流儀」https://www4.nhk.or.jp/professional/?cid=dchk-yt-2002-53-st 百貨店の大人気イベント「北海道物産展」のカリスマ・本田大助。業界唯一の北海道常駐バイヤーとして、きめ細かな情報網を張り巡らし、知られざる食材を次々と発掘。さらに発掘した食材を使い、スイーツ、コロッケ、海鮮丼などオリジナルメニューも続々と生み出す。本田が何より大事にするのは人の「縁」。海産物の不漁や大地震に見舞われた北海道のために、新たな価値を生み出そうとこの冬も挑む。【番組では夏の特別シリーズ予告も！】 【出演者】 本田大助、石川佳純、内村航平、国枝慎吾、錦織圭、萩野公介、山縣亮太、橋本さとし、貫地谷しほり 【放送情報】 NHK 総合 2020年3月3日（火）夜 10：30～ 「プロフェッショナル 仕事の流儀」https://www4.nhk.or.jp/professional/?cid=dchk-yt-2002-53-hpa 仕事の流儀には、その人の生き方が現れる。 『プロフェッショナル 仕事の流儀』は、さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリー番組です。


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