[晴れ、ときどきファーム！] 夏はこれで元気に！うま辛！とうがらしで代謝アップ | グラニテ サルサソース から揚げ | NHK


エピソードタイトル: [晴れ、ときどきファーム！] 夏はこれで元気に！うま辛！とうがらしで代謝アップ | グラニテ サルサソース から揚げ | NHK
によって生産: NHK
説明: 「晴れ、ときどきファーム！」これまでご紹介したレシピを掲載中！ http://nhk.jp/harefarm?cid=dchk-yt-2108-78-st 夏の暑さには“辛さ”がおすすめ。フレッシュな「たかのつめ」には、辛さに加え、甘味やうま味がいっぱい。その特徴をいかしたフランスの上品なかき氷とは？南米のとうがらしを使って万能調味料を手づくり。どんな料理にも合い、心地よい辛さでおいしさアップ！日本のとうがらしでも代用可。辛さを賢く使い、夏をのりきりましょう。 みどりに囲まれた古民家で個性豊かな3人が、いつも夢中になっています。そこには、明日の暮らしをワンランク上げてくれるヒントがいっぱい！ 【出演者】 太田哲雄（シェフ） 【放送情報】 NHK BSプレミアム 8月31日（火）夜 7：30～／［再放送］9月12日（日）午前 7：30～ 晴れ、ときどきファーム！（BSプレミアム） http://nhk.jp/harefarm?cid=dchk-yt-2108-78-hpa 晴れ、ときどきファーム！（BS4K） https://www4.nhk.or.jp/P6883/?cid=dchk-yt-2108-78-hpb 番組の舞台は、里山にある古民家。 長野博（V6）、村上知子（森三中）、滝沢沙織（女優）の3人が、畑で野菜を育てながら、四季折々の暮らしを楽しんでいます。 とれたての旬の味覚は、新鮮そのもの！食材のおいしさをいかすアイデアを3人で出し合い、里山の魅力を暮らしに取り入れています。そこには、明日の暮らしをワンランクアップさせる秘けつがいっぱい！


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