全てを失った杜氏 新酒鑑評会の金賞を目指し造った酒の味とは？ [Dear にっぽん] | NHK


エピソードタイトル: 全てを失った杜氏 新酒鑑評会の金賞を目指し造った酒の味とは？ [Dear にっぽん] | NHK
によって生産: NHK
説明: NHKプラスでは見逃したあのドキュメンタリーが見られます（放送後1週間） https://plus.nhk.jp/watch/pl/f9dde2fc-cadd-411d-8b15-da560a75cbd8?cid=dchk-yt-2307-154 福島県浪江町で、津波で流された酒蔵を再建しようと奮闘する杜氏がいます。ふるさとの米にこだわった酒。賑（にぎ）わいを取り戻そうと仲間たちと立ち上がりました。 福島県浪江町で再び酒を造り始めたのが、地元の酒蔵の杜氏の鈴木大介さん（50）。浪江の水と米を使った酒で、全国新酒鑑評会に出品、金賞を目指しました。いつも前向きに挑戦を続ける鈴木さんの胸に秘めた誓いとは。 （2023年6月18日放送の「Dear にっぽん」から） Dear にっぽん https://www.nhk.jp/p/ts/P71P7Q379L/?cid=dchk-yt-2307-154 https://www.youtube.com/playlist?list=PLcynJ47QaWNszKi-uF_blkUSgFhphReeF https://www.youtube.com/playlist?list=PLcynJ47QaWNuRHT3xGyyG2RX5Ah8ezivt #酒 #SAKE #NHK


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